Home made Ontbijtkoek

Na een paar keer uitproberen en het een en ander verbeteren aan het recept. Heb ik vandaag toch wel een heel erg lekkere ontbijtkoek gebakken. Met minder suikers, en de helft van de suiker vervangen door honing.

 Recept :
- 250 gr.  Bloem
- 75 gr.  Bruine Basterdsuiker
- 75 gr.  Honing
- 8 gr.  Bakpoeder
- 4 theel. Koek/Speculaas Kruiden
- 150 ml. Water
- snufje Zout

Over voorverwarmen op 180 graden.

Meng de Bloem, Bruine Basterdsuiker, Bakpoeder, Speculaaskruiden en Zout. Voeg daarna de Honing en Water toe. Alles goed doorroeren en in een cakevorm doen. Zet het in de oven en bak het op 180 graden, na een half uur draai je de oven terug naar 140 graden en bak het nog een half uur. 


Bewaren in aluminiumfolie.